Accademia di cucina del made in Italy per bambini
Due sono gli obiettivi di #HappyYoungChef: diffondere la cultura alimentare di uno dei paesi, l’Italia, più ricchi di tradizioni culinarie al mondo e promuovere un consapevole e corretto stile di vita nei giovani.
L’enograstronomia, che negli ultimi anni ha acquisito dignità accademica, declinata in una accezione ludico-educativa d’impronta montessoriana, svelerà i rapporti tra il territorio e le attività di coltivazione, trasformazione, commercio e consumo dei prodotti della nostra preziosa terra. L’obiettivo dell’accademia è quello di avvicinare i giovani al prezioso patrimonio “made in Italy”, con lo scopo di diffondere le ricette e i piatti ricchi di tradizioni culinarie.
Tutte le più recenti indagini epidemiologiche condotte in Usa ed in Europa, evidenziano un sensibile aumento, negli ultimi 10-15 anni, delle condizioni di sovrappeso ed obesità in età evolutiva (sia in età scolare che in quella prescolare). Numerose ricerche dimostrano come lo sviluppo dell’obesità infantile correla positivamente con il numero di ore trascorse davanti alla TV e ai videogiochi, all’apporto calorico derivante dai “cibi spazzatura” e dall’assenza dell’attività fisica. L’obiettivo dell’accademia di cucina Happy Young Chef è 
anche quello di combinare un’azione educativa sui fattori di rischio per la salute promuovendo informazione sulla corretta alimentazione, stile di vita e attività fisica.
Il primo evento dell’accademia Happy Young Chef sarà il #SUMMER COOKING CAMP2014 che si terrà presso il Ristorante romano I Meloncini di via Tor di Quinto 55, che aprirà i battenti il prossimo 30 giungo e accompagnerà i bambini per tutte le vacanze estive fino alla riapertura delle scuole.
Oggi, 26 giugno dalle ore 18,30 un aperitivo inaugurerà l’apertura del Camp.
Durante il Camp, Educatori ed esperti animatori affiancheranno i cuochi del ristorante per immergere i bambini in una giornata fatta di esperienze culinarie, ma non solo; gli oltre 2000mq di parco attrezzato con impianti a norma (playground, campo di calcetto, carrucola, reti elastiche, etc.) si apriranno per le attività dei bambini dai 4 ai 12 anni ad esperienze di gioco all’aria aperta, sport e divertimento. I giovani si trasformeranno in cuochi e saranno coinvolti in alcune fasi della preparazione dei menù, stimolati 
ed incuriositi in questo modo a comprendere il prezioso mondo dei sapori, colori e attività contenuti nel piatto.
L’educazione è un processo naturale effettuato dal bambino, e non è acquisita attraverso l’ascolto di parole, ma attraverso le esperienze del bambino nell’ambiente – Maria Montessori.
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